پایگاه آسان ریپورتاژ / سرماخوردگی یک بیماری شایع تنفسی است که معمولاً ناشی از ویروس‌هاست و علائم آن شامل آبریزش بینی، گلو درد، سرفه و خستگی می‌باشد. هر چند که داروهای خاصی برای درمان سرماخوردگی وجود ندارد، اما برخی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها می‌توانند به تسکین علائم و تسریع بهبودی کمک کنند. این یادداشت به بررسی بهترین خوردنی‌ها برای درمان سرماخوردگی بر اساس شواهد علمی می‌پردازد.
۱. مایعات
۱.۱. آب
آب نه تنها برای حفظ هیدراتاسیون بدن ضروری است، بلکه به رقیق کردن موکوس و تسهیل خروج آن کمک می‌کند. مصرف کافی مایعات می‌تواند احساس خستگی را کاهش دهد و به بهبودی سریع‌تر کمک کند (Mason, 2020). همچنین آب می‌تواند به‌عنوان مانعی برای عبور سریع‌تر ویروس‌ها عمل می‌کند.
۱.۲. سوپ مرغ
تحقیقات نشان می‌دهند که سوپ مرغ می‌تواند خواص ضدالتهابی داشته باشد و به کاهش علائم سرماخوردگی کمک کند. این غذا همچنین دارای اثر تسکینی بر روی گلو و سیستم تنفسی است (Li et al., 2007).
۱.۳. چای گیاهی
چای‌های گیاهی، به‌ویژه چای گل گاو زبان، چای نعنایی و چای سبز، به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌شان می‌توانند به تسکین علائم سرماخوردگی کمک کنند. چای نعنایی می‌تواند به کاهش احتقان و تویی گلو مؤثر باشد (Cohen et al., 2022).
۲. میوه‌ها و سبزیجات
۲.۱. مرکبات
مرکبات مانند لیمو، پرتقال و نارنج به‌سبب داشتن ویتامین C فراوان، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. شواهد نشان داده‌اند که ویتامین C می‌تواند مدت‌زمان سرماخوردگی را کاهش دهد و شدت علائم را بهبود بخشد (Hemilä & Chalker, 2013).
۲.۲. سیر
سیر به عنوان یک ماده غذایی با خاصیت ضد ویروسی و ضدباکتری شناخته می‌شود. مصرف سیر می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی کمک کند (Ryu et al., 1998).
۲.۳. زنجبیل
زنجبیل همچنین به‌سبب خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی‌اش می‌تواند در کاهش علائم سرماخوردگی مؤثر باشد. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف زنجبیل می‌تواند به کاهش گلو درد و سرفه کمک کند (Ali et al., 2018).
۳. پروتئین‌ها
۳.۱. ماست
ماست به‌عنوان یک منبع عالی پروبیوتیک شناخته می‌شود که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت روده کمک کند. پروبیوتیک‌ها به تنظیم فلور روده و افزایش تولید آنتی‌بادی‌ها کمک می‌کنند (Parvez et al., 2006).
۳.۲. تخم‌مرغ
تخم‌مرغ منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌های B و D است که می‌تواند به سیستم ایمنی بدن تقویت کند. وجود زینک در تخم‌مرغ نیز به تسریع بهبودی از سرماخوردگی کمک می‌کند (Krall et al., 2007).
۴. آجیل و دانه‌ها
آجیل و دانه‌ها، مانند بادام، گردو و تخم کدو، منابع خوبی از ویتامین E، روی و آنتی‌اکسیدان‌های دیگر هستند. این مواد مغذی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و به مبارزه با عفونت‌های ویروسی مؤثر باشند (Brenner et al., 2021).
۵. اندازه‌گیری اثرات رژیم غذایی
توجه به این نکته ضروری است که هرچند که مواد غذایی مذکور می‌توانند به تسکین علائم و بهبود سریع‌تری از سرماخوردگی کمک کنند، اما جایگزین درمان‌های پزشکی نمی‌شوند. در موارد شدید یا طولانی‌مدت، مراجعه به پزشک توصیه می‌شود.
جمع‌بندی و نتیجه‌گیری
در نهایت، در دوران سرماخوردگی، مصرف مایعات کافی، میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین‌ها، مواد پروتئینی و داستان‌های طبیعی مانند سیر و زنجبیل می‌تواند به تسکین علائم کمک کند و به روند بهبودی سرعت بخشد. این مواد غذایی نه تنها به بهبود روحیه و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند کیفیت زندگی را در طول بیماری بهبود دهند.
تبیین‌گر: علیرضا محمودی فرد – محقق سبک زندگی سالم و سردبیر رسانه کلام قلم
